韓式金菇起司厚蛋燒


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李錦記韓式烤肉醬帶著些許泡菜風味與番茄果香,獨特的淡淡芝麻香氣,搭配金針菇與起司片做成蛋捲再適合不過。切開軟嫩蓬鬆的蛋捲,流淌出香濃起司與甜香的韓式烤肉醬汁,色香味俱全,引人食指大動。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
金針菇
30g
雞蛋
3顆
調味料
李錦記韓式烤肉醬
1-2茶匙
味醂
1.5大匙
清酒
1.5大匙
  • 1
    食材大集合。這次選用的調味基底為李錦記韓式烤肉醬。雞蛋加入味醂、清酒打散,金針菇切除根部,起司片對切備用。
  • 2
    熱鍋,塗上一層薄油,倒入1/4份蛋液,前端舖上起司片與金針菇。
  • 3
    在金針菇上塗刷李錦記韓式烤肉醬。
  • 4
    煎至蛋液表面凝固,小心將食材包捲起來。
  • 5
    將步驟4蛋捲推至鍋子前端,鍋面塗上一層薄油,續倒入1/4份蛋液,煎至蛋液表面凝固並包捲起來。
  • 6
    將步驟5蛋捲推至鍋子前端,鍋面塗上薄油,倒入1/4份蛋液,煎至表面凝固,再次包捲起來。
  • 7
    將步驟6蛋捲推至鍋子前端,倒入最後1/4份蛋液,煎至表面凝固後包捲起來,煎至固型後即可盛盤。
小撇步

歡迎來貓家玩耍:)
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2018/08/30 發表 767 瀏覽
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