豬前腿炒豆干
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1熱鍋下油先把豆干煎至金黃，翻至旁邊，下蒜末，蔥白爆香，下豬肉翻炒一下，下米酒，用水稀釋的醬油，翻炒至豬肉快熟時入冰糖，黑胡椒粒，讓冰糖稀釋醬油鹹味，炒至收乾即可
小撇步
喜歡有點湯汁繳飯的可以不用把湯汁收到很乾就可以起e鍋
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