義式香料香煎雞排 在家也能輕鬆做的義式雞排!簡單、快速,又能帶便當,推薦給上班族跟幫家人準備便當的你們😊

義式香料香煎雞排


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在家也能輕鬆做的義式雞排!簡單、快速,又能帶便當,推薦給上班族跟幫家人準備便當的你們😊

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
肉類
調味
2匙
適量
適量
  • 1
    雞腿排洗淨展開(平攤於盆內)
  • 2
    加入所有調味料
  • 3
    倒入油(可用橄欖油或是葡萄籽油)
  • 4
    用手抓勻後將雞排平鋪備用(平鋪後方便下鍋)
  • 5
    熱鍋不加油,雞皮朝下放入鍋中,需聽到滋滋作響的聲音。
  • 6
    將雞皮面煎至金黃翻面,可由邊緣處判斷翻面時間。
  • 7
    翻面後將肉面煎至焦黃,可用筷子戳最厚部位,判斷中心部位是否已煎熟。
  • 8
    呈盤靜置數分鐘。
小撇步

照片中鍋子為不沾鍋、只有熱鍋不加油
如果使用不鏽鋼鍋或鑄鐵煎盤記得要熱鍋及熱油

2018/08/28 發表 1,465 瀏覽
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