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傻妞&凱文的廚房
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義式香料香煎雞排

義式香料香煎雞排

描述

在家也能輕鬆做的義式雞排!簡單、快速,又能帶便當,推薦給上班族跟幫家人準備便當的你們😊

99 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

肉類
調味

步驟

  • 雞腿排洗淨展開(平攤於盆內)

    雞腿排洗淨展開(平攤於盆內)

  • 加入所有調味料

    加入所有調味料

  • 倒入油(可用橄欖油或是葡萄籽油)

    倒入油(可用橄欖油或是葡萄籽油)

  • 用手抓勻後將雞排平鋪備用(平鋪後方便下鍋)

    用手抓勻後將雞排平鋪備用(平鋪後方便下鍋)

  • 熱鍋不加油,雞皮朝下放入鍋中,需聽到滋滋作響的聲音。

    熱鍋不加油,雞皮朝下放入鍋中,需聽到滋滋作響的聲音。

  • 將雞皮面煎至金黃翻面,可由邊緣處判斷翻面時間。

    將雞皮面煎至金黃翻面,可由邊緣處判斷翻面時間。

  • 翻面後將肉面煎至焦黃,可用筷子戳最厚部位,判斷中心部位是否已煎熟。

    翻面後將肉面煎至焦黃,可用筷子戳最厚部位,判斷中心部位是否已煎熟。

  • 呈盤靜置數分鐘。

    呈盤靜置數分鐘。

小撇步

照片中鍋子為不沾鍋、只有熱鍋不加油
如果使用不鏽鋼鍋或鑄鐵煎盤記得要熱鍋及熱油

6,433 瀏覽
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傻妞&凱文的廚房 7 食譜 12 粉絲

傻妞是正在用app學做菜的新手媽媽;凱文卻是做菜經驗豐富的爸爸👍所以,分享的食譜都是凱文的美味料理喔~

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