韓式麻辣鮮蝦涼拌

貓兒食堂
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燙ㄧ燙,再拌一拌,料理就是這麼簡單。蝦仁鮮甜、銀芽脆口,加入海帶結豐富料理口感,將濃濃海味拌入豐郁醇美的醬料中,李錦記韓式烤肉醬的甜鹹滋味與麻辣烤肉醬的香辣風味,相互融和、相互提挈,夏日端上餐桌最適合不過。

食材

  • 蝦仁開背去腸泥,綠豆芽掐去根部,海帶結洗淨備用。這次選用李錦韓式烤肉醬+李錦記麻辣烤肉醬。

    蝦仁開背去腸泥,綠豆芽掐去根部,海帶結洗淨備用。這次選用李錦韓式烤肉醬+李錦記麻辣烤肉醬。

  • 調味料拌勻備用。

    調味料拌勻備用。

  • 海帶結入滾水汆燙10分鐘。

    海帶結入滾水汆燙10分鐘。

  • 接著下豆芽菜汆燙1分鐘。

    接著下豆芽菜汆燙1分鐘。

  • 最後下蝦仁汆燙至變色後ㄧ起撈起,瀝乾水份。

    最後下蝦仁汆燙至變色後ㄧ起撈起,瀝乾水份。

  • 與所有調味料拌勻後盛盤,可依喜好撒上白芝麻與蔥花(材料外)。

    與所有調味料拌勻後盛盤,可依喜好撒上白芝麻與蔥花(材料外)。

小撇步

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