漢堡排


#leeleekitchen
7 食譜 6 粉絲
限12字

掌握小秘訣,漢堡排一次上手

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

A
200克
200克
B
1小匙
1小匙
  • 將B混合 ⚠️注意不可用湯匙,用手的溫度捏會讓油脂更有黏性,不易散開 (如能拍摔更好)

  • 拍打成圓型肉餅 ⚠️注意在正中間用拇指輕壓出一個凹

  • 下鍋煎至中間凹痕變平 ⚠️注意此時才可翻面,切勿平壓肉汁會流出這樣漢堡排就柴掉了

  • 翻面後等漢堡排中心微凸,撒上B調味即可起鍋。

    翻面後等漢堡排中心微凸,撒上B調味即可起鍋。

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