漢堡排 #leeleekitchen 7 食譜 6 粉絲 追蹤 246 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 掌握小秘訣，漢堡排一次上手 收錄在：美味多汁的漢堡排怎麼做？主廚分享5個秘訣 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 A 牛絞肉 200克 雞絞肉 200克 洋蔥切碎末 半顆 B 鹽 1小匙 胡椒 1小匙 將B混合 ⚠️注意不可用湯匙，用手的溫度捏會讓油脂更有黏性，不易散開 （如能拍摔更好） 拍打成圓型肉餅 ⚠️注意在正中間用拇指輕壓出一個凹 下鍋煎至中間凹痕變平 ⚠️注意此時才可翻面，切勿平壓肉汁會流出這樣漢堡排就柴掉了 翻面後等漢堡排中心微凸，撒上B調味即可起鍋。 2018/08/26 發表 5,855 瀏覽
Shannon
