漢堡排 掌握小秘訣,漢堡排一次上手

漢堡排


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掌握小秘訣,漢堡排一次上手

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
A
200克
200克
B
1小匙
1小匙
  • 1
    將B混合 ⚠️注意不可用湯匙,用手的溫度捏會讓油脂更有黏性,不易散開 (如能拍摔更好)
  • 2
    拍打成圓型肉餅 ⚠️注意在正中間用拇指輕壓出一個凹
  • 3
    下鍋煎至中間凹痕變平 ⚠️注意此時才可翻面,切勿平壓肉汁會流出這樣漢堡排就柴掉了
  • 4
    翻面後等漢堡排中心微凸,撒上B調味即可起鍋。
2018/08/26 發表 4,065 瀏覽
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