鬆餅粉烤餅乾
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材料易取、作法簡單、可口好吃
時間
10
分鐘
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1鬆餅粉加入砂糖拌勻
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2再加入鮮奶油拌勻，揉成麵團
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3將麵團包保鮮膜冷凍半小時
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4拿出麵團，並預熱烤箱，上下火各180度
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5方法二選一： （1）將麵團桿成約0.5公分厚，再用模具印出造型（麵團很黏，模具可以沾一點麵粉比較好壓） （2）將麵團搓成長條狀，然後分成一顆一顆等量的麵團球（像是做湯圓那樣），再一顆一顆壓扁做造型 若要用棉花糖做造型要現在加入 -
6這份食材剛好可以做一盤烤盤的量
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7進烤箱。計時五分鐘，時間到將烤盤翻面，再烤三分鐘即可出爐。
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8將巧克力放入塑膠袋或擠花袋中，微波三十秒，剪一個小洞，可以繪圖或寫字裝飾餅乾
小撇步
我烤了兩盤，第一盤巧克力裝飾的餅乾保存時我有冰起來，也是為了讓巧克力凝固。
第二盤棉花糖的餅乾，我就放室溫下保存而已。
兩種保存方法吃起來口感都差不多，不過夏天吃冰冰涼涼的餅乾，搭配一杯奶茶或咖啡很適合當下午茶點心，還蠻不錯的喔！
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