*輕鬆下午茶*巧克力鬆餅配焦糖蘋果
描述
下午吃上一塊巧克力鬆餅跟巧克力餅乾，再配上香甜的焦糖蘋果
也可以淋上蜂蜜
甜而不膩，一口接一口
材料簡單好取得!不用多費心思準備過多食材
也可以做來當早餐吃，在鬆餅旁擺上香蕉等切片水果裝飾更漂亮更美味!
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將整顆蘋果洗淨（推薦可以用熱水洗刷一下表面，把上面的蠟刷掉） 切片，不要切太薄，每片大概0.5公分即可 用寶特瓶蓋之類的圓形器具在中間有籽的地方壓出洞
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開小火將紅糖直接倒在鍋上，不用加水或油，等等蘋果放上去會出水 紅糖開始融化後放上蘋果片，確認每一片都沾上糖水，撒上肉桂粉（個人喜好）開始煎至上色，略焦黃就可夾起 從大片的開始疊成一座塔放涼 焦糖蘋果，完成! 如果喜歡有奶油香的，可以順便放一點奶油煎 焦糖很黏，不要弄髒自己的衣服哦
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鬆餅跟餅乾 巧克力先撥開，隔水加熱融化 將蛋白跟蛋黃分開，放蛋白的鍋不要弄到水跟蛋黃不然可能打不發，用打蛋器打發（可以加一點檸檬汁維持蛋白穩定） 準備另一個碗，將蛋黃跟巧克力先混在一起，之後分次加入打發蛋白，用刮刀切半拌勻，然後再分次加入鬆餅粉拌勻
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*鬆餅* 開小火 在鍋中倒入一點橄欖油（也可以用奶油） 熱鍋後倒入麵糊，等到表面周圍起泡後用鍋鏟翻面再煎三到五分鐘 即可起鍋
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*餅乾* 在烤盤上鋪烘培紙 將鬆餅麵糊用擠花袋擠，或是用湯匙直接弄在烘焙紙上 進烤箱190度烤18分鐘 用牙籤戳檢測有熟就可以拿出 餅乾外脆內軟，很好吃!
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焦糖蘋果，鬆餅，餅乾完成後就可以擺盤了!! 也可以在鬆餅上灑糖粉 怕太乾的可以淋蜂蜜 旁邊可以擺上切片水果，或是任何自己喜歡的餅乾 完成!開吃!!!
小撇步
焦糖蘋果煎的時候可以放入奶油，會更香
（不過這次沒準備）
多餘的鬆餅糊就可以拿去做餅乾
無油更健康!
