豆腐料理 巧婦食坊 54 食譜 51 粉絲 追蹤 198 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 嫩豆腐 2塊 肉醬 1罐 洋蔥 小2個 葱 2枝 蛋 2個 步驟 蛋打散放入切好的豆腐中，使豆腐均勻沾上蛋液。 起油鍋加熱後，放入已經沾蛋液之豆腐煎到兩面黃金色。 放入肉醬及少許水及醬油，中火煮3-4分鐘。 加入切絲之洋蔥大火快炒一分鐘熄火。 加入葱珠稍加攪拌，起鍋。 下飯的豆腐出爐。 小撇步 1洋蔥絲要先撥開才下鍋，這樣比較容易快炒保留洋蔥的脆甜。 2採用台灣洋蔥口味佳。 1 萬 瀏覽 2018/08/18 發表
