♫【香蕉煎餅♥ROTI SAI KAI ♥】爆好吃><

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去過泰國一定會吃平民美食【泰式香蕉煎餅♥ROTI SAI KAI ♥】,可惜台灣顯少店家有在賣,

美魔女xJolyn爬文後,忍不住自己diy想回味之前泰國的甜滋滋口感說...

不過吃了有犯罪感,我想跳4張”韓美魔女-鄭多燕”都不夠。

酥香的餅皮摻入香氣十足香蕉片再淋上煉乳灑上白砂糖.一整個好吃破表~卡路里也爆表.wow~

沒法子找出100%味道,但當成下午茶、點心真是沒話說~

食材

主食材
香蕉 1根
副食材
白砂糖 些許
煉乳 適量
奶油 1大匙
麵糰材料
中筋麵粉 到瓶身600G
融化的奶油 1/5塊
1粒
110CC
  • 1麵糰材料{雞蛋、中筋麵粉、水、奶油}一起拌勻
  • 2 揉成光滑麵團後,裏上一層橄欖油蓋個布醒30分鐘
  • 3 將麵糰桿開塗上一層奶油後,捲成長條
  • 4 分等份將,各等份兩角往內壓成一個個乒乓球大小備用
  • 5 浸在橄欖油中3小時
  • 6 準備主食材香蕉、副食材白砂糖、煉乳
  • 7 熱鍋將1塊奶油融化
  • 8 將麵皮攤開置入煎至起泡
  • 9 加入切片的香蕉
  • 10 四邊折起後,中間再放一小塊奶油,翻面煎成金黃色,即可呈盤
  • 11 用料理剪刀對剪成四片,淋上煉乳灑上白砂糖,再用香蕉片、薄荷葉裝飾擺盤finished..
  • 12 經過加熱後的香蕉,微爛香甜口感真是好吃沒話說,配上酥香餅皮...god...卡路里破表也不管囉~
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.成本約一個15元,麵糰可以作成6-7個餅皮
2.白砂糖、煉乳多少可自己隨喜好添加
3.泡在油中是爬文來的..

2012/09/02 發表 4.2 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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泰式香蕉煎餅真的好好吃唷~~~~~~~~~
最近好像有加盟囉!!!
http://bananagiftone.pixnet.net/blog

4 年前
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請問所謂的1/5塊是多少分量?

4 年前
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dear 琲淳...哪裡有什麼問題嗎...可以幫泥唷....怎麼會失敗呢???秀秀不哭唷...(✪ω✪)p

5 年前
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dear 淑娟\(✪ω✪)/ 有呀..力推♫【水蜜桃雞柳沙拉brunch】..http://icook.tw/recipes/25840 ....真的齁家勾賣大摳ㄝ(只吃沙拉不吃土司的話)

5 年前
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(哭哭)我的煎餅失敗了::><::

5 年前
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(哭哭)我的煎餅失敗了::><::

5 年前
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體重破表後~可來一些齁家勾賣大摳ㄝ嗎?

5 年前
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體重破表後~可來一些齁家勾賣大摳ㄝ嗎?

5 年前