紅蘿蔔肉餅

憓媽咪
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描述

咱家寶貝不喜歡吃紅蘿蔔,但是紅蘿蔔富含的營養成分很讚,於是媽咪我加入孩子們無法抗拒的肉排啦~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
100g
100g
醃肉醬料
少許
一小匙

步驟

  • 醃製絞肉放入保鮮盒冷藏約30分鐘
紅蘿蔔去皮切塊蒸熟(約15分)
ps:醃漬絞肉放盤子要用保鮮膜覆蓋唷

    醃製絞肉放入保鮮盒冷藏約30分鐘 紅蘿蔔去皮切塊蒸熟(約15分) ps:醃漬絞肉放盤子要用保鮮膜覆蓋唷

  • 洋蔥切碎取炒鍋微炒至香味出來即可成盤放涼

    洋蔥切碎取炒鍋微炒至香味出來即可成盤放涼

  • 取一大碗,放入醃製好的絞肉和紅蘿蔔泥和炒過的洋蔥攪拌均勻
PS:媽咪我是用手攪拌比較均勻(當然要帶上衛生手套唷)

    取一大碗,放入醃製好的絞肉和紅蘿蔔泥和炒過的洋蔥攪拌均勻 PS:媽咪我是用手攪拌比較均勻(當然要帶上衛生手套唷)

  • 桌上鋪上保鮮膜,取適量上下丟擲拍打(拍出肉排裡面的空氣,煎煮時比較不會裂開也比較多汁唷)

    桌上鋪上保鮮膜,取適量上下丟擲拍打(拍出肉排裡面的空氣,煎煮時比較不會裂開也比較多汁唷)

  • 熱鍋加入少許橄欖油,開中小火,放入肉排煎至兩面焦黃即可
PS:煎的時候不要一直壓,不然口感就不好囉!

    熱鍋加入少許橄欖油,開中小火,放入肉排煎至兩面焦黃即可 PS:煎的時候不要一直壓,不然口感就不好囉!

小撇步

可一次多做一些,分裝放入冷凍。給小朋友當點心或晚餐加菜都方便唷!

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留言

共 1 則
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  • 請問是煎好熟食分裝還是生食分裝冷凍?

    生食就要冷凍唷。要吃再拿出來退冰後直接煎就可以。

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