憓媽咪 2 食譜 3 粉絲 追蹤 紅蘿蔔肉餅 描述 咱家寶貝不喜歡吃紅蘿蔔,但是紅蘿蔔富含的營養成分很讚,於是媽咪我加入孩子們無法抗拒的肉排啦~ 145 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 200g 紅蘿蔔 100g 洋蔥 100g 醃肉醬料 米酒 少許 醬油 一小匙 步驟 醃製絞肉放入保鮮盒冷藏約30分鐘 紅蘿蔔去皮切塊蒸熟(約15分) ps:醃漬絞肉放盤子要用保鮮膜覆蓋唷 洋蔥切碎取炒鍋微炒至香味出來即可成盤放涼 取一大碗,放入醃製好的絞肉和紅蘿蔔泥和炒過的洋蔥攪拌均勻 PS:媽咪我是用手攪拌比較均勻(當然要帶上衛生手套唷) 桌上鋪上保鮮膜,取適量上下丟擲拍打(拍出肉排裡面的空氣,煎煮時比較不會裂開也比較多汁唷) 熱鍋加入少許橄欖油,開中小火,放入肉排煎至兩面焦黃即可 PS:煎的時候不要一直壓,不然口感就不好囉! 小撇步 可一次多做一些,分裝放入冷凍。給小朋友當點心或晚餐加菜都方便唷! 8,935 瀏覽 2018/08/16 發表