韭菜花炒杏鮑菇

拉米
4 食譜 3 粉絲

軟嫩的韭菜花加上QQ杏鮑菇
很下飯!

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

2~3大根
一大把
適量
1~2顆
  • 食材洗乾淨,蔥白蔥綠分別切花,韭菜花切小段,杏鮑菇切粗絲備用

  • 一匙油和蔥白小火爆香,稍有香味後打入雞蛋煎至半熟

  • 轉大火,下韭菜花稍微拌炒後加入少許熱開水,煮滾即可加入杏鮑菇快炒

  • 杏鮑菇煮軟後,適量鹽、黑胡椒調味,蔥綠加入拌勻即可盛盤

    杏鮑菇煮軟後,適量鹽、黑胡椒調味,蔥綠加入拌勻即可盛盤

小撇步

也可以加上紅蘿蔔,顏色豐富更營養

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