起士春川辣炒雞排
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小時候爸媽帶我們去韓國旅行，吃過春川炒雞排念念不忘....手邊有材料就自己做吧！相當簡單😁熱熱辣辣的感覺吃起來真過癮，百吃不膩
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肉
半隻雞
洋蔥
半顆切絲
高麗菜
隨性
美白菇
一包
韓國年糕
一包
甜不辣
兩片切成片
紅蘿蔔
半條切片
蔥
蔥綠適量
芝麻粒
適量
焗烤起士絲
適量
韓國麻油
熱鍋用。少許
醃肉醬料
韓國辣椒醬
半個馬克杯
咖哩粉
大概灑滿雞肉表面即可
醬油
兩大匙
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11.（先準備菜） 高麗菜、洋蔥切絲、紅蘿蔔片、甜不辣切片、美白菇、 韓國年糕（先燙熟） 也可以加點地瓜片 -
22.雞肉或雞腿肉切小塊用韓國辣椒醬醃肉2小時，加點咖喱粉、醬油
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33.先用韓國麻油熱鍋（大火） 雞皮朝下先煎恰恰，先炒熟
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44.（步驟1的備菜）全部跟雞肉下鍋炒，如果太乾再加些辣醬或是水
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55.炒到菜熟、醬料收汁就可以了
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66.盛盤前丟些蔥段跟芝麻粒還有起士絲
小撇步
還有胃口的話...剩下的醬汁還可以做成韓式炒飯
🍗🍚加點白飯、海苔絲、起士絲去炒！也是好吃到不行