起士春川辣炒雞排


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小時候爸媽帶我們去韓國旅行,吃過春川炒雞排念念不忘....手邊有材料就自己做吧!相當簡單😁熱熱辣辣的感覺吃起來真過癮,百吃不膩

份量
8 人份
時間
20 分鐘

食材

半隻雞
半顆切絲
隨性
一包
一包
兩片切成片
半條切片
蔥綠適量
適量
熱鍋用。少許
醃肉醬料
半個馬克杯
大概灑滿雞肉表面即可
兩大匙
  • 1.(先準備菜)
高麗菜、洋蔥切絲、紅蘿蔔片、甜不辣切片、美白菇、
韓國年糕(先燙熟)
也可以加點地瓜片

    1.(先準備菜) 高麗菜、洋蔥切絲、紅蘿蔔片、甜不辣切片、美白菇、 韓國年糕(先燙熟) 也可以加點地瓜片

  • 2.雞肉或雞腿肉切小塊用韓國辣椒醬醃肉2小時,加點咖喱粉、醬油

  • 3.先用韓國麻油熱鍋(大火) 雞皮朝下先煎恰恰,先炒熟

  • 4.(步驟1的備菜)全部跟雞肉下鍋炒,如果太乾再加些辣醬或是水

  • 5.炒到菜熟、醬料收汁就可以了

  • 6.盛盤前丟些蔥段跟芝麻粒還有起士絲

小撇步

還有胃口的話...剩下的醬汁還可以做成韓式炒飯

🍗🍚加點白飯、海苔絲、起士絲去炒!也是好吃到不行

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