佛蒙特日式咖哩雞

描述
又想吃咖哩了。
還是愛用佛蒙特咖哩,怎麼煮都不失敗。
加點cheese更療癒喔~~
更多筆記圖文:
https://rainnyq.com/in-the-house/kitchen-time/cooking-curry/
份量
熱量
食材
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6 小塊(半盒)
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2 顆
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半根
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半顆
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2 片
步驟
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佛蒙特咖哩塊(中辣)6 小塊 馬鈴薯 2 顆 紅蘿蔔半根 (大概馬鈴薯的一半量) 洋蔥半顆 (我覺得可以用到一顆) 雞腿排肉 2 片
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先煎雞皮,把油逼出來,雞皮撈起
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拌炒洋蔥,炒到透明變軟,放到待煮的鍋
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原鍋炒雞肉,炒到外表變色即可(應該跟洋蔥一起炒,比較去味)
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水滾後放入雞肉,蓋上蓋子小火悶煮15分鐘, 滾好可以把肉的浮末撈掉。
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放入咖哩塊攪拌,不要太久不動,會黏鍋底~~
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然後就完成啦~~~
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裝盤上菜 快到期的乳酪條也一併拿來用~~
小撇步
雞肉可以跟洋蔥一起炒,比較去味
也可以加入雪白菇、鴻喜菇、玉米筍喔~~
更懶的做法就是全部放入鍋中,從加水那邊開始煮就好囉!更多筆記圖文:
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