秋葵炒雞胸
描述
秋葵是自家公公種的，川燙、煮湯一家人都吃膩了...
剛好前兩天醃了雞胸肉乾煎配飯，剩下一些沒煎的在冷藏多天不好，突發奇想蹦出不一樣的一道菜！
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
蒜頭洗淨切碎，雞胸切塊加入蒜末、醬油、粗粒胡椒、米酒，靜置備秋葵
-
秋葵洗淨後切塊(與雞胸大小一樣)
-
碎末爆香(肉有醃過的話可以略過爆香步驟)，肉炒半熟
-
下秋葵一起翻炒，加入一些醬油提味，放入適量水軟化秋葵(想吃脆口感可以不用燜煮太久)，放點鹽巴調味即可起鍋嘍😋
-
因為是第一次做，照片看起來不怎麼起眼，其實吃起來還不錯的搭嘎喔😅 #我忘記悶煮吃起來比較爽脆！
小撇步
秋葵有毛，建議將秋葵刷過較順口
Sunny Ching
