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Nancy
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薑爆五花肉

薑爆五花肉

描述

泡過水的薑絲不辣,吃起來脆脆配五花肉很搭喔~

321 說讚

食材

調味

步驟

  • 五花肉切片,蔥切段,蒜頭拍碎,薑切絲泡水,香菇切片,備用

    五花肉切片,切段,頭拍碎,切絲泡水,香菇切片,備用

  • 起油鍋將肉片鋪平煎,翻面在煎,讓肉有赤赤感覺

    起油鍋將肉片鋪平煎,翻面在煎,讓肉有赤赤感覺

  • 下蒜頭、蔥白略炒,在放入豆瓣醬、醬油、糖,炒均勻

    頭、白略炒,在放入豆瓣醬、醬油、糖,炒均勻

  • 在放入香菇,放一些些水,蓋鍋蓋悶一下

    在放入香菇,放一些些水,蓋鍋蓋悶一下

  • 做後放入薑絲、蔥綠,少許鹽巴調味,起鍋前淋少許米酒,完成

    做後放入絲、綠,少許鹽巴調味,起鍋前淋少許米酒,完成

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