蔥油餅 香鹹的蔥油餅

蔥油餅


Kay🥩📝
2 食譜 2 粉絲
收藏 35 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香鹹的蔥油餅

時間
120 分鐘
食材
適量
適量
適量
  • 1
    1.將熱水緩緩的加入麵粉裡並慢慢攪拌.
  • 2
    2.再少量的加入冷水揉麵(水量視麵團濕潤增減),麵團揉成後蓋上保鮮膜靜置1hr.
  • 3
    3.麵團等量分切再蓋上保鮮膜靜置15min.
  • 4
    4.將麵團擀平於表面上抹上香油調味料並加入蔥末後捲起為長條狀.
  • 5
    5.捲起的蔥餅條頭尾都稍微往內捲(避免蔥末掉出),再由一頭捲向至末端.
  • 6
    6.依序將所有麵團製作成蔥餅團後再由製作順序一一將蔥餅團擀成圓形薄片狀即可.
小撇步

注意事項
✅ 每個步驟只要由閒置的麵團都一定要蓋上保鮮膜,避免麵團水分流失.

✅餅與餅之間可用烘培紙或保鮮膜做分隔避免沾黏.

✅香油調味料可以事先將鹽、白胡椒粉加在香油中,在塗抹時只要沾取香油塗抹就有味道了呦!

2018/08/11 發表 1,040 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Kay🥩📝
2 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚披薩早午餐臭豆腐壽喜燒減肥餐水果百香果洛神花鑄鐵鍋蜂蜜WMF快力鍋檸檬紅豆鳳梨舒肥機南瓜濃湯迷迭香3M真空保鮮盒滷味鳳梨酥秋葵便當Bosch廚師機牛肉麵涼拌小黃瓜虎牌電子鍋芋頭壽司奇異果拉麵蛋捲泡麵棉花糖微波爐普格義大利麵醬芭樂水波爐土豆枸杞馬卡龍素食飛利浦IH電子鍋奇亞籽燒肉火龍果冰淇淋獅王洗碗精芒果史雲生雞湯