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小纖肉💪🏻
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「黃金QQ蛋」彈牙地瓜球🍠

「黃金QQ蛋」彈牙地瓜球🍠

描述

彈牙QQ的地瓜球🍠 實心地瓜配上地瓜的香氣,一點都不油膩的地瓜球

232 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 地瓜切塊用電鍋外鍋一杯水蒸熟,跳起來後,用湯匙壓成泥,加入木薯粉,分次攪拌

    地瓜切塊用電鍋外鍋一杯水蒸熟,跳起來後,用湯匙壓成泥,加入木薯粉,分次攪拌

  • 捏成球

    捏成球

  • 下油鍋(油鍋需滿過地瓜球或是一半)
拿湯匙一直翻攪,然後壓一下地瓜球會越來越膨脹,外表有點金黃金黃就可以撈起瀝油就可以上桌囉

    下油鍋(油鍋需滿過地瓜球或是一半) 拿湯匙一直翻攪,然後壓一下地瓜球會越來越膨脹,外表有點金黃金黃就可以撈起瀝油就可以上桌囉

  • 上桌

    上桌

小撇步

木薯粉可以買全聯的記得一定要買對才會膨脹,之前做好多次粉買錯不能膨脹

如果揉成球過程太濕可以加少許的粉,如果太乾可以加一點水

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