玄米冷泡茶/熱茶
描述
田董炒玄米由純糙米炒製而成，加水沖泡即為無咖啡因的玄米茶，可使用滾水亦可冷泡，會有不同的甘醇風味
份量
2
人份
步驟
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準備茶壺或一般的水瓶，加入炒玄米20g及冷水500ml，置於冰箱8小時即可飲用，此時味道較為純粹、清香，消暑又止渴
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泡過的玄米粒可用500mL滾水再回沖一次，可使用保溫瓶將玄米悶軟，與玄米茶一同食用。此時米香較濃、甜味更豐富，可依喜好添加綠茶、烏龍茶等飲用
小撇步
夏天適合冰冰的冷泡玄米茶，因冷泡製作時間較長，建議前一晚沖泡，隔天出門即可整瓶帶走。
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