芥茉蓋飯 小彌勒 207 食譜 28 粉絲 追蹤 1 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 乾香菇 適量 美白菇 一包 豆腐餅 三塊 紅蘿蔔 適量 胡蘆瓜 一個 芥茉椒鹽 多一些 鹽 少許 紅扁豆飯 適量 乾香菇泡水變軟瀝乾切絲，美白菇一朵一朵撥開，豆腐餅切大丁，紅蘿蔔 切絲，胡蘆瓜洗淨削皮切兩半，一半再切薄片，薄片再切絲備用。 少許油下鍋，放乾香菇中小火炒香， 續放紅蘿蔔炒香，再放美白菇炒香， 續放胡蘆瓜炒香，用悶煮法去煮，滾了以後轉小火續悶，悶至香味出來，再悶一些時間，掀蓋後會出水用鏟子去試切胡蘆瓜，若已軟加芥茉椒鹽拌勻，若不夠鹹再加少鹽，適味道即可 。 2018/08/08 發表 247 瀏覽
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