蕃茄炒蛋

Vince
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加蕃茄醬添增風味;10元大小的量為鋪平後的範圍

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

10元大小*3
10元大小*3
10元大小
10元大小
1 顆
半碗
1碗
適量
2 顆
適量
  • 加入橄欖油、香油,熱油後加入薑、蒜爆香

  • 牛蕃茄切滾刀塊,下鍋後加蕃茄醬,稍翻炒後加水將蕃茄煮軟

  • 蕃茄煮軟後,嘗味道加入適量的塩

  • 蛋打花後入鍋,蛋液週圍稍定型後,鍋鏟由外往內推,讓蛋液往外流,來回幾次至蛋熟

  • 起鍋前加入蔥花,翻炒幾次即完成

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