【清冰箱】雞絲皮蛋粥
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普渡過後冰箱是否有吃不完的雞內，簡簡單單就可以清除光光囉
食材
拜拜剩下的雞肉
1/4隻
剩飯
3碗
皮蛋
2顆
〈調味〉鹽
適量
高湯
適量
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1先將雞肉用食物剪刀剪成雞絲，皮蛋切丁備用
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2將剩飯和高湯放入果汁機裡打勻，這樣可以減少熬煮的時間而快速的吃到綿密的粥
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3將打好的粥及雞絲倒入鍋中開火煮沸並加鹽調味，在加入皮蛋丁就完成好吃的雞絲皮蛋粥囉
小撇步
高湯的多寡請自行斟酌，看是想讓粥稠一點還是稀一點
還有在加熱粥時請記得不停的攪拌喔，不然會黏在鍋底