【清冰箱】雞絲皮蛋粥 小蝦米與大鯨魚 52 食譜 107 粉絲 追蹤 92 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 普渡過後冰箱是否有吃不完的雞內，簡簡單單就可以清除光光囉 食材 拜拜剩下的雞肉 1/4隻 剩飯 3碗 皮蛋 2顆 〈調味〉鹽 適量 高湯 適量 步驟 先將雞肉用食物剪刀剪成雞絲，皮蛋切丁備用 將剩飯和高湯放入果汁機裡打勻，這樣可以減少熬煮的時間而快速的吃到綿密的粥 將打好的粥及雞絲倒入鍋中開火煮沸並加鹽調味，在加入皮蛋丁就完成好吃的雞絲皮蛋粥囉 小撇步 高湯的多寡請自行斟酌，看是想讓粥稠一點還是稀一點 還有在加熱粥時請記得不停的攪拌喔，不然會黏在鍋底 8,881 瀏覽 2012/09/03 發表
張志成
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