【清冰箱】雞絲皮蛋粥

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普渡過後冰箱是否有吃不完的雞內,簡簡單單就可以清除光光囉

食材

拜拜剩下的雞肉 1/4隻
剩飯 3碗
皮蛋 2顆
〈調味〉鹽 適量
高湯 適量
  • 1 先將雞肉用食物剪刀剪成雞絲,皮蛋切丁備用
  • 2 將剩飯和高湯放入果汁機裡打勻,這樣可以減少熬煮的時間而快速的吃到綿密的粥
  • 3 將打好的粥及雞絲倒入鍋中開火煮沸並加鹽調味,在加入皮蛋丁就完成好吃的雞絲皮蛋粥囉
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小撇步

高湯的多寡請自行斟酌,看是想讓粥稠一點還是稀一點
還有在加熱粥時請記得不停的攪拌喔,不然會黏在鍋底

2012/09/03 發表 7,078 瀏覽

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