炒青江菜佐金針菇

備料 1.青江菜：切掉根部，葉子一片片洗淨。 2.金針菇：去掉根部，切成兩段後，洗淨。 3.蒜頭：切末。

鍋內淋橄欖油，放入蒜末炒香後，放入青江菜拌炒，待葉子稍微軟化，放入金針菇拌炒，蓋上鍋蓋，待稍微燜出水分，加入鹽巴和烹大師調味，再蓋上鍋蓋燜軟，即可起鍋上桌。