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很多孩子很不愛吃青菜，我的安親班孩子很多都這樣，所以我今天就把青菜加在肉丸子裡，讓他們均衡一下飲食，因為聽說他們只在我這邊吃青菜，回家後依舊不吃........這是怎麼回事呢？
丸子的材料全部混勻
先起一水鍋約4000c.c.的水與調味，加入杏鮑菇煮
水滾後，一邊捏丸子，一邊下水煮
將麵條下鍋煮
用一個小鍋子，加熱後抹上一層油，倒入蛋汁，轉圈圈~就可以變成漂亮的蛋皮囉，將蛋皮切絲備用
麵煮好後加入小白菜，試試湯的味道，再決定要不要加其他調味料
美味的蔬菜丸子麵~上桌~(我煮9人份~所以比較多)
小撇步
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