一爐三菜-鯛魚燴豆腐、清蒸蝦、金針菇豆腐
描述
蒸氣烘烤爐NU-SC100深深切入我的心坎裡，煮飯不用像黃臉婆，不用煮完一餐洗很多鍋具啦一機多用，操作方便易懂，烹調過程簡單，不用動手煎炒蒸菜烤雞、煎漢堡肉、氣炸薯條、烘培蛋糕，都是我平常愛做又不敢做的料理因為我沒那麼多爐具阿，沒想到 蒸氣烘烤爐NU-SC100一機多用，使用真的很簡單，依照使用說明書一試就OK內層附上下兩層蒸盤同時可蒸烤二~三道菜在20分鐘內就完成，可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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清蒸蝦 材料準備 ．草蝦 8～10隻 ．米酒 少許 ．鹽巴 少許
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1. 將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底 2. 把鯛魚片洗淨並放在豆腐上 3. 將蔥切段均勻放置 4. 用米酒把鯛魚片去腥，加入醬油、魚露調味
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1.將蝦清洗乾淨並把頭鬚剪掉 2.將蝦整齊得排列在瓷盤上 3.加入一些米酒把蝦子去腥 4.撒上鹽巴調味
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1.將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底，把洗淨的金針菇放在豆腐上 2.蔥切段均勻放置，加入XO醬、魚露調味 3.置入蒸氣烘烤爐上層，選擇快速蒸模式 4.時間設定20分鐘
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(蒸氣烘烤爐NU-SC100)一機多用..使用真的很簡單，依照使用說明書一試就OK！ 內層附上、下兩層蒸盤，同時可蒸、烤二~三道菜，在20分鐘內就完成，可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。
小撇步
1.鯛魚片燴豆腐->我本來對魚很沒好感很怕魚腥味，用快速蒸模式120度蒸完魚肉新鮮軟嫩不柴好好吃..
2.清蒸甜蝦->快速蒸模式120度蒸完，蝦子鮮甜好吃不用沾醬吃出蝦子的鮮甜..嘴中噴出海味了ㄚ…
3.金針菇佐豆腐片->速蒸模式120度蒸完
不用複雜的調味料少許的鹽巴，吃到蔬菜的原味，讓小孩愛上吃蔬菜不怕便秘啦..
