一爐三菜-鯛魚燴豆腐、清蒸蝦、金針菇豆腐

賴美美
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蒸氣烘烤爐NU-SC100深深切入我的心坎裡,煮飯不用像黃臉婆,不用煮完一餐洗很多鍋具啦一機多用,操作方便易懂,烹調過程簡單,不用動手煎炒蒸菜烤雞、煎漢堡肉、氣炸薯條、烘培蛋糕,都是我平常愛做又不敢做的料理因為我沒那麼多爐具阿,沒想到 蒸氣烘烤爐NU-SC100一機多用,使用真的很簡單,依照使用說明書一試就OK內層附上下兩層蒸盤同時可蒸烤二~三道菜在20分鐘內就完成,可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

鯛魚片燴豆腐
1盒
1包
1支
少許
少許
少許
清蒸蝦
8-10隻
少許
少許
金針菇豆腐
2盒
1支
少許
少許
  • 鯛魚片燴豆腐 材料準備 .鯛魚片 一盒 .中華豆腐 一盒 .豆芽菜 一包 .蔥花 一支

  • 清蒸蝦 材料準備
.草蝦 8~10隻    .米酒 少許
.鹽巴  少許

    清蒸蝦 材料準備 .草蝦 8~10隻 .米酒 少許 .鹽巴 少許

  • 金針菇豆腐 材料準備
.金針菇 二盒  .中華豆腐 一盒 
.蔥花 一支
.XO醬 少許   .魚露 少許

    金針菇豆腐 材料準備 .金針菇 二盒 .中華豆腐 一盒 .蔥花 一支 .XO醬 少許 .魚露 少許

  • 1. 將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底
2. 把鯛魚片洗淨並放在豆腐上
3. 將蔥切段均勻放置
4. 用米酒把鯛魚片去腥,加入醬油、魚露調味

    1. 將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底 2. 把鯛魚片洗淨並放在豆腐上 3. 將蔥切段均勻放置 4. 用米酒把鯛魚片去腥,加入醬油、魚露調味

  • 1.將蝦清洗乾淨並把頭鬚剪掉
2.將蝦整齊得排列在瓷盤上
3.加入一些米酒把蝦子去腥
4.撒上鹽巴調味

    1.將蝦清洗乾淨並把頭鬚剪掉 2.將蝦整齊得排列在瓷盤上 3.加入一些米酒把蝦子去腥 4.撒上鹽巴調味

  • 1.將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底,把洗淨的金針菇放在豆腐上
2.蔥切段均勻放置,加入XO醬、魚露調味
3.置入蒸氣烘烤爐上層,選擇快速蒸模式
4.時間設定20分鐘

    1.將雞蛋豆腐切成薄塊平舖盤底,把洗淨的金針菇放在豆腐上 2.蔥切段均勻放置,加入XO醬、魚露調味 3.置入蒸氣烘烤爐上層,選擇快速蒸模式 4.時間設定20分鐘

  • (蒸氣烘烤爐NU-SC100)一機多用..使用真的很簡單,依照使用說明書一試就OK!
內層附上、下兩層蒸盤,同時可蒸、烤二~三道菜,在20分鐘內就完成,可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。

    (蒸氣烘烤爐NU-SC100)一機多用..使用真的很簡單,依照使用說明書一試就OK! 內層附上、下兩層蒸盤,同時可蒸、烤二~三道菜,在20分鐘內就完成,可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。

小撇步

1.鯛魚片燴豆腐->我本來對魚很沒好感很怕魚腥味,用快速蒸模式120度蒸完魚肉新鮮軟嫩不柴好好吃..
2.清蒸甜蝦->快速蒸模式120度蒸完,蝦子鮮甜好吃不用沾醬吃出蝦子的鮮甜..嘴中噴出海味了ㄚ…
3.金針菇佐豆腐片->速蒸模式120度蒸完
不用複雜的調味料少許的鹽巴,吃到蔬菜的原味,讓小孩愛上吃蔬菜不怕便秘啦..

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賴美美
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留言

共 1 則
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  • YanYan

    YanYan

    我的蒸爐和電鍋跟你的一樣😂 一開始自己住就選了它們

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