味噌豆芽炒肉片
描述
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46046949
軟中帶脆的綠豆芽、
軟中帶嚼勁的豬肉片，
兩者是我挺喜歡的葷素搭配，
一般是以韓式烹調，
其實玩玩和風也不錯唷~
（2人份，1人份約165大卡，淨含醣約6g/份）
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步驟
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將所有調味料倒入盆中，調勻成醃醬
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放入豬肉片拌勻，靜置醃30分鐘以上
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取不沾鍋，先在鍋底鋪上綠豆芽，再將豬肉片連同醃汁倒在豆芽上
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蓋上鍋蓋，開中小火悶煮至豆芽釋出水份，掀蓋後翻炒均勻
小撇步
1.建議可使用里肌、後腿等瘦肉部位，切薄片口感較不易老
2.若不在意含脂量，瘦肉片可改用火鍋豬肉片
