咖哩雞肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
洋蔥
一顆
紅蘿蔔
兩小條
馬鈴薯
3顆
雞肉
兩腿
分組1
咖哩塊
六小塊
  • 1
    雞腿肉去骨,雞皮要留,鹽、胡椒醃一下 馬鈴薯,紅蘿蔔切塊 洋蔥切絲
  • 2
    熱鍋一點點油 先整塊煎雞肉(雞皮面先煎),兩面欲熟即可先起鍋,放涼後切塊 用同一鍋下洋蔥炒軟,下紅蘿蔔馬鈴薯,平均翻炒後,放入湯鍋,加水 至少淹過食材,中火煮滾(馬鈴薯要軟),加咖哩塊,依自己喜愛濃度調整,確認融化加雞肉一起小火再滾即可。
小撇步

雞肉太早放入滾,易老。

2018/07/30 發表 3,076 瀏覽
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