咖哩雞肉

savior1123
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

一顆
兩小條
3顆
兩腿
分組1
六小塊

步驟

  • 雞腿肉去骨,雞皮要留,鹽、胡椒醃一下 馬鈴薯,紅蘿蔔切塊 洋蔥切絲

  • 熱鍋一點點油 先整塊煎雞肉(雞皮面先煎),兩面欲熟即可先起鍋,放涼後切塊 用同一鍋下洋蔥炒軟,下紅蘿蔔馬鈴薯,平均翻炒後,放入湯鍋,加水 至少淹過食材,中火煮滾(馬鈴薯要軟),加咖哩塊,依自己喜愛濃度調整,確認融化加雞肉一起小火再滾即可。

小撇步

雞肉太早放入滾,易老。

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