阿儒師金沙豆腐 星咪 5 食譜 3 粉絲 追蹤 406 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 數量指示參考 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 中華蛋豆腐 2盒 鹹蛋 3顆 蔥花 少許 油 適量 步驟 豆腐切塊 鹹蛋黃蛋白分離，備用 熱鍋後，轉小火放油，準備炸豆腐 切塊的豆腐用紙巾吸水份，避免油爆 下豆腐油炸後，轉大火，炸至外表金黃 準備紙巾吸油 金黃洽洽 大火時撈起吸油，油倒去旁邊準備下一道菜 油鍋下蛋黃拌炒 下炸豆腐拌勻，再加入適量蛋白（鹹）調味 起鍋，擺盤，完成！ 2018/07/29 發表 5,322 瀏覽
haiyu
