紹興醉蝦炎炎夏日讓人食慾不振嗎？就來道冰涼的料理來開開胃吧！

紹興醉蝦

紹興醉蝦

王懷湘

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炎炎夏日讓人食慾不振嗎？
就來道冰涼的料理來開開胃吧！

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

15-30尾

150cc

4-5片

一小把

5-7顆

2片

1
先將白蝦去角！還有薑片和中藥材洗淨備料
2
將水燒開後放入枸杞.當歸.紅棗！煮10分鐘後加入紹興酒放涼備用
3
煮一鍋水燒開後將薑片和白蝦放入！煮2分鐘後當蝦身呈u型後就可關火！將水瀝乾！溫度降低後放入剛煮好的紹興酒湯中！放冰箱冷藏4-5小時後就可食用

2018/07/28 發表 3,308 瀏覽

王懷湘

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