紹興醉蝦
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炎炎夏日讓人食慾不振嗎？
就來道冰涼的料理來開開胃吧！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
白蝦
15-30尾
紹興酒
150cc
薑片
4-5片
枸杞
一小把
紅棗
5-7顆
當歸
2片
-
1先將白蝦去角！還有薑片和中藥材洗淨備料 -
2將水燒開後放入枸杞.當歸.紅棗！煮10分鐘後加入紹興酒放涼備用
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3煮一鍋水燒開後將薑片和白蝦放入！煮2分鐘後當蝦身呈u型後就可關火！將水瀝乾！溫度降低後放入剛煮好的紹興酒湯中！放冰箱冷藏4-5小時後就可食用
