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12 食譜 30 粉絲

巧克力擠花餅乾

巧克力擠花餅乾

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉+無糖可可粉混合過篩。

  • 無鹽奶油放軟+糖打發,打散的雞蛋分次加入,再加入鮮奶、鹽繼續攪打。

  • 加入乾粉類輕輕拌勻,放入擠花袋,擠出想要的形狀。

  • 烤箱預熱10分鐘,170度烤15分鐘,轉160度烤10分鐘,關上用餘溫烘乾約10 分鐘可出爐。

小撇步

可可粉和奶油可以挑選好一點的(我推薦鐵塔的奶油和法芙娜的可可粉都很不錯),因為這兩個元素決定手工餅乾的味道,一吃就知道它的不同唷。

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留言

共 5 則
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  • 潘宸欣
    潘宸欣

    請問不加可可粉就是原味的嗎?

  • 許歆屏
    許歆屏

    如果買不到可可粉可以用原味的嗎?

  • 請問用幾號花嘴呢?

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