九州鬆餅鳳梨酥


九州鬆餅廚房
12 食譜 50 粉絲
限12字

利用九州鬆餅粉也可以簡單做出鳳梨酥。
購買鬆餅粉:
https://kspkitchen.qdm.tw/

份量
6 人份
時間
60 分鐘
  • 將奶油與糖粉攪拌均勻之後,放入雞蛋,攪拌均勻。

    將奶油與糖粉攪拌均勻之後,放入雞蛋,攪拌均勻。

  • 將過篩的鬆餅粉麵粉拌成團即可。

    將過篩的鬆餅粉麵粉拌成團即可。

  • 麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏30分鐘。

    麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏30分鐘。

  • 將麵團分成6個,並且稍微整成圓形,放上鳳梨餡一顆(25G)。

    將麵團分成6個,並且稍微整成圓形,放上鳳梨餡一顆(25G)。

  • 將麵團壓扁,鳳梨餡包起來。

    將麵團壓扁,鳳梨餡包起來。

  • 放入烤模,把麵團壓平。烤箱預熱180度,完成之後,烤約12-15分鐘,底部上色之後翻面再烤約4-6分鐘即完成。

    放入烤模,把麵團壓平。烤箱預熱180度,完成之後,烤約12-15分鐘,底部上色之後翻面再烤約4-6分鐘即完成。

小撇步

1. 製作外皮時請勿攪拌過度,以免外皮不酥。
2. 請依照自己的鳳梨酥模型調整外皮以及內餡的份量。
3. 九州鬆餅鳳梨酥模型尺寸參考:6.5 X 3.2 X 2.8公分(可以做6個)。

更多食譜:
https://kyushu-pancake.com.tw/recipes.php
購買鬆餅粉:
http://www.kyushu-pancake.com.tw/shop.php

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