鹹豬肉炒菇（去味紅蘿蔔。便當菜）
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自製鹹豬肉搭配薄到透光的紅蘿蔔🥕
讓不愛紅蘿蔔的人也可以大口大口吃
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花鹹豬肉50元
1片
紅蘿蔔10元
1條
鴻禧菇（家樂福25元）
1包
雪白菇（家樂福25元）
1包
辣椒🌶️（可加可不加）
1條
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1紅蘿蔔用削皮刀削成薄片 切成自己喜歡的大小 （到底是多不愛吃紅蘿蔔🤣🤣） -
2清洗乾淨，鴻禧菇&雪白菇 梅花鹹豬肉切成片
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3鍋中倒入油，放進超薄紅蘿蔔，炒至油變紅色，滿滿的胡蘿蔔素！
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4將步驟3的蘿蔔撥至鍋子旁邊，接著把自己醃的鹹豬肉下鍋炒至半熟
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5直接倒入香菇們，大火快炒，蓋上蓋子燜熟
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6辣椒想吃辣一點就一開始跟肉一起下。 若純配色最後再下即可
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7完成✅超薄紅蘿蔔 連挑食的人都吃得下！ 湯汁拿來拌飯超級好吃😋
小撇步
鹹豬肉本身醃製的時候就有鹹了，所以甭再額外加鹽巴～
若覺不夠鹹可加胡椒鹽調味。