鹹豬肉炒菇(去味紅蘿蔔。便當菜)


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自製鹹豬肉搭配薄到透光的紅蘿蔔🥕
讓不愛紅蘿蔔的人也可以大口大口吃

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
梅花鹹豬肉50元
1片
紅蘿蔔10元
1條
鴻禧菇(家樂福25元)
1包
雪白菇(家樂福25元)
1包
辣椒🌶️(可加可不加)
1條
  • 1
    紅蘿蔔用削皮刀削成薄片 切成自己喜歡的大小 (到底是多不愛吃紅蘿蔔🤣🤣)
  • 2
    清洗乾淨,鴻禧菇&雪白菇 梅花鹹豬肉切成片
  • 3
    鍋中倒入油,放進超薄紅蘿蔔,炒至油變紅色,滿滿的胡蘿蔔素!
  • 4
    將步驟3的蘿蔔撥至鍋子旁邊,接著把自己醃的鹹豬肉下鍋炒至半熟
  • 5
    直接倒入香菇們,大火快炒,蓋上蓋子燜熟
  • 6
    辣椒想吃辣一點就一開始跟肉一起下。 若純配色最後再下即可
  • 7
    完成✅超薄紅蘿蔔 連挑食的人都吃得下! 湯汁拿來拌飯超級好吃😋
小撇步

鹹豬肉本身醃製的時候就有鹹了,所以甭再額外加鹽巴~
若覺不夠鹹可加胡椒鹽調味。

2018/07/25 發表 1,279 瀏覽
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