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小雞媽咪
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鹽味蔥肉捲

鹽味蔥肉捲

描述

為了想讓我那不吃青菜的兒子吃蔥
唯一方法就是包在肉裡啦~
分開炒他可是只吃肉
這道菜雖然要用一點點時間包一下
不過美味又營養
也非常簡單哦~

70 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將肉片先以醃料拌勻,放冰箱超過2小時入味,鹽麴能軟化肉質,讓里肌不乾澀。

    將肉片先以醃料拌勻,放冰箱超過2小時入味,鹽麴能軟化肉質,讓里肌不乾澀。

  • 蔥切小段,準備包肉捲。

    切小段,準備包肉捲。

  • 每捲最好有蔥白和蔥綠,吃起來才平均,將肉片小心攤平,就可以包了。

    每捲最好有白和綠,吃起來才平均,將肉片小心攤平,就可以包了。

  • 肉片薄薄的有黏性,很容易黏起來。

    肉片薄薄的有黏性,很容易黏起來。

  • 放入少許油,中小火煎熟就可以了。

    放入少許油,中小火煎熟就可以了。

  • 鹽麴的鹹味很自然不死鹹,搭配沾醬可增加變化,泰式甜醬,台式蒜頭醬油,檸檬醬油都可,我兒就愛番茄醬,所以省了制做沾醬。

    鹽麴的鹹味很自然不死鹹,搭配沾醬可增加變化,泰式甜醬,台式頭醬油,檸檬醬油都可,我兒就愛番茄醬,所以省了制做沾醬。

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小雞媽咪 38 食譜 112 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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