cmy 5 食譜 7 粉絲 追蹤 不加油的青椒雞腿塊 描述 第一次就成功之下班後的人妻快速下飯菜 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿排 2片 青椒 2~3顆 蒜頭 半顆 冰糖 少許 米酒 少許 醬油 少許 步驟 雞腿排切塊(約兩口大小),青椒切塊, 雞皮朝下逼油,油逼出肉半熟撈起,下蒜頭爆香,雞肉回鍋拌炒,8分熟左右下青椒然後將所有食材播到鍋邊,下冰糖在鍋中央炒到快變焦糖時下醬油米酒(我先調合在一小碗內),醬油米酒記得鍋邊下,快速拌炒後起鍋。 小撇步 當天用的青椒是薄身一點的,所以放在快起鍋前下,如果厚一點可提早一些下鍋,但不要炒太久免得苦掉。 雞腿排的好處就是不易柴,多炒兩下也不會被嫌棄。 3,513 瀏覽 2018/07/22 發表