不加油的青椒雞腿塊 cmy 5 食譜 4 粉絲 追蹤 102 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 第一次就成功之下班後的人妻快速下飯菜 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞腿排 2片 青椒 2～3顆 蒜頭 半顆 冰糖 少許 米酒 少許 醬油 少許 步驟 雞腿排切塊（約兩口大小），青椒切塊， 雞皮朝下逼油，油逼出肉半熟撈起，下蒜頭爆香，雞肉回鍋拌炒，8分熟左右下青椒然後將所有食材播到鍋邊，下冰糖在鍋中央炒到快變焦糖時下醬油米酒（我先調合在一小碗內），醬油米酒記得鍋邊下，快速拌炒後起鍋。 小撇步 當天用的青椒是薄身一點的，所以放在快起鍋前下，如果厚一點可提早一些下鍋，但不要炒太久免得苦掉。 雞腿排的好處就是不易柴，多炒兩下也不會被嫌棄。 2018/07/22 發表 1,886 瀏覽
