香蒜野菇義大利麵

Name: 香蒜野菇義大利麵 by 姥姥廚房
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵 100g; 雪白菇 半包; [調味料] 鹽 1茶匙; 鴻喜菇 半包; [調味料] 黑胡椒粉 1茶匙; 蒜頭 2瓣; [調味料] 鮮奶油 100ml; 蔥 1支; [調味料] 起司碎 10g

描述

不用太多的食材和調味料，完成後的香蒜野菇鮮義大利麵，還沒端上桌，就已經傳來陣陣的濃郁的蒜香味了，搭配上多汁、香氣十足的鮮菇一起入鍋拌炒，吃起來的口感相當的清爽，蒜片和鮮菇的香氣也充分地和義大利麵條融合在一起了呢！

213 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

義大利麵

100g
雪白菇

半包
鴻喜菇

半包
蒜頭

2瓣
蔥

1支

調味料

鹽

1茶匙
黑胡椒粉

1茶匙
鮮奶油

100ml
起司碎

10g

步驟

湯鍋裡煮水，水滾之後加入義大利麵和1/2茶匙鹽，依包裝指示煮到彈牙的程度。
蒜頭切末; 蔥切粒; 菇菇根部切掉後掰開成小片。
炒鍋熱油後，放入所有的菇類跟1/2茶匙鹽和黑胡椒粉拌炒至出水，並聞到菇類香氣。最後加上2湯匙煮麵水和鮮奶油廉拌勻。
將麵條放入醬料中拌勻，最後加上起司碎和蔥花，撒上1/2茶匙黑胡椒粉即可完成。

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2018/07/28 發表

姥姥廚房 225 食譜 792 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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