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姥姥廚房
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香蒜野菇義大利麵

香蒜野菇義大利麵

描述

不用太多的食材和調味料,完成後的香蒜野菇鮮義大利麵,還沒端上桌,就已經傳來陣陣的濃郁的蒜香味了,搭配上多汁、香氣十足的鮮菇一起入鍋拌炒,吃起來的口感相當的清爽,蒜片和鮮菇的香氣也充分地和義大利麵條融合在一起了呢!

213 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 湯鍋裡煮水,水滾之後加入義大利麵和1/2茶匙鹽,依包裝指示煮到彈牙的程度。

    湯鍋裡煮水,水滾之後加入義大利麵和1/2茶匙鹽,依包裝指示煮到彈牙的程度。

  • 蒜頭切末;  蔥切粒; 菇菇根部切掉後掰開成小片。

    頭切末; 切粒; 菇菇根部切掉後掰開成小片。

  • 炒鍋熱油後,放入所有的菇類跟1/2茶匙鹽和黑胡椒粉拌炒至出水,並聞到菇類香氣。最後加上2湯匙煮麵水和鮮奶油廉拌勻。

    炒鍋熱油後,放入所有的菇類跟1/2茶匙鹽和黑胡椒粉拌炒至出水,並聞到菇類香氣。最後加上2湯匙煮麵水和鮮奶油廉拌勻。

  • 將麵條放入醬料中拌勻,最後加上起司碎和蔥花,撒上1/2茶匙黑胡椒粉即可完成。

    將麵條放入醬料中拌勻,最後加上起司碎和花,撒上1/2茶匙黑胡椒粉即可完成。

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姥姥廚房 225 食譜 796 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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