簡單速成經典法式甜點蝴蝶酥 愈來愈多人喜歡吃蝴蝶酥,多層次香味濃,口感相當酥脆好吃,小時候常在喜餅盒裡見到,是幼時的我們最搶手小點心,從小吃到大百吃不膩啊~蝴蝶酥的口味種類愈來愈多變...

簡單速成經典法式甜點蝴蝶酥


Jenny‧食旅玩味生活札記
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愈來愈多人喜歡吃蝴蝶酥,多層次香味濃,口感相當酥脆好吃,小時候常在喜餅盒裡見到,是幼時的我們最搶手小點心,從小吃到大百吃不膩啊~蝴蝶酥的口味種類愈來愈多變化,但仍舊是最經典的口味最讚啦!!原以為蝴蝶酥很難做又搞剛,沒想到還蠻容易的,趁著假日午後做個小點,很適合親子下午茶,可搭配茶或咖啡享用唷!!

食材
5張(12*13)
1個
適量
  • 1
  • 2
    在冷凍酥皮撒上細砂,將酥皮從兩邊開始往中心摺。【圖1~圖4】
  • 3
    切成約1cm片狀,間隔距離排放在烤盤上,刷上蛋黃液→於上方再撒些許糖,放入已預熱180℃的烤箱中,烘烤15分鐘至呈現金黃色即可。【圖5~圖8】
  • 4
2012/08/28 發表 3.5 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問做完要怎麼保存?(放冷藏嗎?)

7 months ago
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我做ㄌ,但不漂亮

7 years ago
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簡單做,又好吃,可是捲起來不像作者的漂亮!!怕冷凍的捲起來會破掉,所以放室溫稍微退冰,結果又太軟了,不好捲!

7 years ago
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看當馬上做!

7 years ago

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