東販小食堂:抹茶巧克力餅乾 充滿大人風味的抹茶 搭配甜味濃郁的牛奶巧克力 兩相呼應讓口味更升級 切成三角形 讓外觀更加可愛 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 http://www.boo...

東販小食堂:抹茶巧克力餅乾


東販小食堂
200 食譜 1,713 粉絲
收藏 97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

充滿大人風味的抹茶
搭配甜味濃郁的牛奶巧克力
兩相呼應讓口味更升級
切成三角形 讓外觀更加可愛

出自《嚴選手作起司烘焙點心》
http://www.books.com.tw/products/0010790547

食材
  • 1
    [ 事前準備]● 將奶油乳酪放置於室溫回軟。● 將巧克力切碎。● 將A混合過篩。
  • 2
    在調理盆中放入細砂糖和奶油乳酪,拿橡皮刮刀往調理盆側面按壓混合,攪拌混合至變得柔軟滑順為止。加入B後混拌,再加入A攪拌至沒有粉類殘留為。加入巧克力後將麵團聚集成一團,用刮板切成一半再重疊,再從上方往下壓至結合成一團。以相同步驟重複操作3~4次。
  • 3
    將2放在烘焙紙上,以擀麵棍擀開至約3㎜厚、22×26㎝的大小。為了切分成喜好的大小,用刮板壓入切痕,再用叉子平均地戳洞。
  • 4
    將3連同烘焙紙一起放到烤盤上,用預熱至180℃的烤箱烘烤13~15分鐘。取出後直接放在烤盤上冷卻。
2018/07/20 發表 3,300 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
東販小食堂
200 食譜 1,713 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜涼拌小黃瓜獅王洗碗精棉花糖奇亞籽壽司普格義大利麵醬素食洛神花壽喜燒芭樂史雲生雞湯鳳梨酥迷迭香飛利浦IH電子鍋減肥餐秋葵紅豆WMF快力鍋奇異果滷味披薩鑄鐵鍋3M真空保鮮盒南瓜濃湯芋頭早午餐便當百香果馬卡龍鳳梨鮑魚蛋捲火龍果芒果水果冰淇淋舒肥機Bosch廚師機泡麵牛肉麵檸檬拉麵臭豆腐微波爐水波爐枸杞虎牌電子鍋燒肉土豆