PJ廚房 2 食譜 1 粉絲 追蹤 香菇筍絲雞肉麵 描述 10分鐘上菜,香噴噴美味 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 全聯土雞肉 半盒(約5~6塊) 乾香菇 適量(約10朵) 筍絲 適量(約半根) 高麗菜 適量(約1/4顆) 蒜頭 適量(約10顆) 鹽巴 適量 香菇雞粉 微量(可省略) 米酒 少許 步驟 備料: 洗香菇後,盛些許水,泡軟乾香菇(30分鐘-1小時)、筍子切絲、高麗菜洗淨切適量大小 蒜頭用菜刀壓碎(比較好剝皮,蒜香也比較濃) 熱水,放入泡好的香菇及香菇水、壓破的蒜頭,滾個1分鐘 再依續加入土雞肉、高麗菜,大火熬個5分鐘 湯上若有湯渣撈乾淨後,將關廟麵放入大火滾5分鐘後,放入適量鹽巴、微量雞粉(可省略)、少許米酒,滾個1分鐘,即可關火上菜囉! 小撇步 熱量約677大卡/1人份 4,221 瀏覽 2018/07/18 發表