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檸檬雞翅

檸檬雞翅

描述

天然檸檬香氣, 雞翅酸甜味美, 作法簡單, 讓人停不了口的吮指料理, 有機會妳一定要試試~^^

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小潔每週二、五晚上六點於粉絲團直播
喜歡抽獎的朋友 千萬別錯過~^^
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食材

醃料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞翅切段, 加入[醃料]拌勻, 放冰箱醃約2小時以上 (去血水 以利去腥)

    雞翅切段, 加入醃料拌勻, 放冰箱醃約2小時以上 (去血水 以利去腥)

  • 刮下檸檬外層綠色的薄皮, 果肉取出去籽備用

    刮下檸檬外層綠色的薄皮, 果肉取出去籽備用

  • 取一不沾鍋, 雞皮朝下, 擺入雞翅, 鍋熱後, 中小火煎3分鐘至天然油脂釋出, 表面呈金黃

  • 翻面續煎2分鐘, 擺入片、砂糖、蠔油、檸檬果肉及清水

  • 蓋上鍋蓋, 留一小縫, 悶煮15分...

  • 打開鍋蓋, 改轉大火, 翻面續煮至水份收乾

  • 撒上檸檬皮屑, 淋上適量檸檬汁即完成料理

    撒上檸檬皮屑, 淋上適量檸檬汁即完成料理

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