油涼拌蒸鮮蔬
描述
不曉得是否有人一樣是不管天氣多麼熱，每餐都是要有湯喝~不過現在天氣實在太熱，能夠少開火盡量少開。上次做蒸火鍋的經驗讓我想到，在煮湯的時候上面順便放上食材去蒸，蒸好後加點油跟鹽(或其它調味料)拌一拌，那就是道涼拌菜了啊~
因為手上有一瓶小磨坊的蒜風味油，打開後就是濃濃的蒜香味想說如果用這蒜油來拌蒸好的青菜，應該會很香。心動不如馬上行動，週末的時候馬上來做~果然，一鍋二煮，快速方便又好吃~~
熱量
步驟
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小黃瓜切絲後用約1小匙的鹽先抓醃殺青備用
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放到煮湯的湯鍋上蒸約5分鐘
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黃椒絲最後放入蒸籠裡蒸約1-2分鍾，保持脆度
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有機會請試試看~
小撇步
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