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Chan  Wu
20 食譜 11 粉絲

葡式蛋塔

葡式蛋塔
82 說讚

食材

蛋塔液

步驟

  • 牛奶,鮮奶油混合加熱

    牛奶,鮮奶油混合加熱

  • 蛋和砂糖攪拌均勻

    蛋和砂糖攪拌均勻

  • 起酥酥皮 分成6等份

    起酥酥皮 分成6等份

  • 麵皮舖在蛋塔模具裡,均勻戳洞

    麵皮舖在蛋塔模具裡,均勻戳洞

  • 鋪平放置半小時

    鋪平放置半小時

  • 蛋液混合牛奶,過篩2次

    蛋液混合牛奶,過篩2次

  • 蛋液倒入塔模8分滿

    蛋液倒入塔模8分滿

  • 放入烤箱上火230下火250烤30分鐘

    放入烤箱上火230下火250烤30分鐘

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