Irene瘦子吃貨料理記 18 食譜 199 粉絲 追蹤 香菇蒸蛋 描述 想要清冰箱香菇時可以試著做喔 277 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮香菇 5朵 蛋 2顆 牛奶 200cc 香菇水 100cc 調味 岩鹽 少許 步驟 香菇用剪刀去蒂再剪成片後水洗淨,再泡水以獲得香菇水。 再碗中依序加入全蛋、香菇水跟牛奶再攪拌均勻。 將蛋液倒入已鋪滿香菇的碗中。 撒岩鹽 電鍋加入200cc水後再放碗進電鍋蒸熟就可以吃啦。 小撇步 1.香菇水要留當材料喔。 2.蛋液要過篩蒸蛋表面才會平滑。 3.電鍋蒸煮要在電鍋蓋與鍋子間夾1根木筷子,讓蛋的表面平滑一點。 7,969 瀏覽 2018/07/10 發表