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Irene瘦子吃貨料理記
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香菇蒸蛋

香菇蒸蛋

描述

想要清冰箱香菇時可以試著做喔

277 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 香菇用剪刀去蒂再剪成片後水洗淨,再泡水以獲得香菇水。

    香菇用剪刀去蒂再剪成片後水洗淨,再泡水以獲得香菇水。

  • 再碗中依序加入全蛋、香菇水跟牛奶再攪拌均勻。

    再碗中依序加入全蛋、香菇水跟牛奶再攪拌均勻。

  • 將蛋液倒入已鋪滿香菇的碗中。

    將蛋液倒入已鋪滿香菇的碗中。

  • 撒岩鹽

    撒岩鹽

  • 電鍋加入200cc水後再放碗進電鍋蒸熟就可以吃啦。

    電鍋加入200cc水後再放碗進電鍋蒸熟就可以吃啦。

小撇步

1.香菇水要留當材料喔。
2.蛋液要過篩蒸蛋表面才會平滑。
3.電鍋蒸煮要在電鍋蓋與鍋子間夾1根木筷子,讓蛋的表面平滑一點。

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留言

共 1 則
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  • Ian Hsu
    Ian Hsu

    蛋幾顆?水跟牛奶的比例呢?

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