香菇蒸蛋


Irene瘦子吃貨料理記
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限12字

想要清冰箱香菇時可以試著做喔

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
5朵
2顆
200cc
100cc
調味
少許
  • 香菇用剪刀去蒂再剪成片後水洗淨,再泡水以獲得香菇水。

    香菇用剪刀去蒂再剪成片後水洗淨,再泡水以獲得香菇水。

  • 再碗中依序加入全蛋、香菇水跟牛奶再攪拌均勻。

    再碗中依序加入全蛋、香菇水跟牛奶再攪拌均勻。

  • 將蛋液倒入已鋪滿香菇的碗中。

    將蛋液倒入已鋪滿香菇的碗中。

  • 撒岩鹽

    撒岩鹽

  • 電鍋加入200cc水後再放碗進電鍋蒸熟就可以吃啦。

    電鍋加入200cc水後再放碗進電鍋蒸熟就可以吃啦。

小撇步

1.香菇水要留當材料喔。
2.蛋液要過篩蒸蛋表面才會平滑。
3.電鍋蒸煮要在電鍋蓋與鍋子間夾1根木筷子,讓蛋的表面平滑一點。

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