鹹蛋(雞蛋) 清粥小菜最好的選擇,可是素食者無法吃鴨蛋,我是素食者,本身也喜歡清粥配鹹蛋,所以做個雞蛋版!
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清粥小菜最好的選擇,可是素食者無法吃鴨蛋,我是素食者,本身也喜歡清粥配鹹蛋,所以做個雞蛋版!

份量
6 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
4湯匙
雞蛋
6顆
水(可以直接飲用)
500cc
  • 1
    選擇塑膠盒或玻璃罐,因為要醃泡三禮拜
  • 2
    把雞蛋沖洗乾淨
  • 3
    使用可用飲水倒入盒中,把雞蛋放入後,選擇陰涼地方存放(個人是放在冰箱)
  • 4
    等待三禮拜後,將蛋取出放入水中滾燙,冷卻後即可使用
2018/07/08 發表 990 瀏覽
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討論共 2 則

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抱歉我忘記說,鹽與水攪拌後放入雞蛋。

8 months ago
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請問是用鹽水泡就好嗎? 因為沒寫到鹽要在哪放

9 months ago
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作者回應

你好,泡在鹽水裡即可

15 days ago