鹹蛋（雞蛋）
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清粥小菜最好的選擇，可是素食者無法吃鴨蛋，我是素食者，本身也喜歡清粥配鹹蛋，所以做個雞蛋版！
份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鹽
4湯匙
雞蛋
6顆
水（可以直接飲用）
500cc
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1選擇塑膠盒或玻璃罐，因為要醃泡三禮拜 -
2把雞蛋沖洗乾淨
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3使用可用飲水倒入盒中，把雞蛋放入後，選擇陰涼地方存放（個人是放在冰箱）
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4等待三禮拜後，將蛋取出放入水中滾燙，冷卻後即可使用
