陳年檸檬醋 三喵廚房 83 食譜 97 粉絲 追蹤 51 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 兩年前種檸檬的朋友來訪，伶了有一大布袋的新鮮檸檬來送我，當時已經準備回台灣的我不知所措，為了不浪費食物我做了檸檬醋，而且到了我這一次出現已是兩年又一個月了，看來是保證天然又好喝。 食材 檸檬 10斤 糯米醋 10斤 一般砂糖 10斤 將檸檬洗淨，用毛巾擦乾，再用風扇吹乾，切0.5公分薄片備用。 取一乾淨玻璃罐燙過熱水殺菌過，晾乾備用。 三分之一量的檸檬片從瓶底開始鋪平，然後倒入三分之一的糯米醋，再將白砂糖覆蓋上三分之一。 以上動作再重複兩次。 最後一個步驟就是蓋上瓶蓋，開始不想它的日子，繼續忘記它的存在。 小撇步 只要密封放陰涼處即可。 最重要是從此忘記它的存在。將來它才會非常好喝。 2018/07/05 發表 1,993 瀏覽
