藍莓生乳酪蛋糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
新鮮藍莓
適量
乳酪糊
奶油乳酪
200克
30克
酸奶油
90克
鮮奶油
90克
吉利丁
3片
莓果糊
冷凍莓果
130克
30克
吉利丁
1片
餅乾底
消化餅
100克
奶油(融化)
40克
  • 1
    餅乾壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏。
  • 2
    製作乳酪糊:鮮奶油略打發,冷藏。吉利丁分別泡冰水。 奶油乳酪隔水加熱,加糖拌勻,再加入酸奶油及擰乾水分的吉利丁拌勻。加上鮮奶油拌勻。
  • 3
    製作莓果糊:冷凍莓果壓碎,加入糖拌勻,略加熱,加入擰乾水分的吉利丁拌勻。再加入約1/3的乳酪糊拌勻。
  • 4
    乳酪糊及莓果糊交錯倒入餅皮模型內,略攪成大理石花紋。擺上新鮮藍莓裝飾,放冰箱冷藏。
2018/07/03 發表 4,175 瀏覽
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討論共 1 則

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您好 請問酸奶油是什麼?
謝謝

24 days ago
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作者回應

Sour Cream
好市多有賣

24 days ago