藍莓生乳酪蛋糕

餅乾壓碎，淋上奶油拌勻，放入6吋模型，壓平，冷藏。

製作乳酪糊：鮮奶油略打發，冷藏。吉利丁分別泡冰水。 奶油乳酪隔水加熱，加糖拌勻，再加入酸奶油及擰乾水分的吉利丁拌勻。加上鮮奶油拌勻。

製作莓果糊：冷凍莓果壓碎，加入糖拌勻，略加熱，加入擰乾水分的吉利丁拌勻。再加入約1/3的乳酪糊拌勻。

乳酪糊及莓果糊交錯倒入餅皮模型內，略攪成大理石花紋。擺上新鮮藍莓裝飾，放冰箱冷藏。