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Linda  Chen
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藍莓生乳酪蛋糕

藍莓生乳酪蛋糕

食材

乳酪糊
莓果糊
餅乾底

步驟

  • 餅乾壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏。

  • 製作乳酪糊:鮮奶油略打發,冷藏。吉利丁分別泡冰水。 奶油乳酪隔水加熱,加糖拌勻,再加入酸奶油及擰乾水分的吉利丁拌勻。加上鮮奶油拌勻。

  • 製作莓果糊:冷凍莓果壓碎,加入糖拌勻,略加熱,加入擰乾水分的吉利丁拌勻。再加入約1/3的乳酪糊拌勻。

  • 乳酪糊及莓果糊交錯倒入餅皮模型內,略攪成大理石花紋。擺上新鮮藍莓裝飾,放冰箱冷藏。

    乳酪糊及莓果糊交錯倒入餅皮模型內,略攪成大理石花紋。擺上新鮮藍莓裝飾,放冰箱冷藏。

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留言

共 5 則
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  • 欣怡
    欣怡

    請問如果沒有酸奶油可以用什麼替換?

  • 陳曉菁
    陳曉菁

    請問如果不加鮮奶油可以嗎?或是可以用什麼取代?謝謝

    可以試試優格

  • 哈囉 請問用吉利丁粉可以用幾克?

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