薑汁撞奶 - 要點全記錄
描述
只要把握溫度、蛋白質含量跟薑酶三個重要因素，就容易成功。其中蛋白質成份愈高愈好，所以選擇牛奶時，要注意蛋白質成份，而不是脂肪成份。我是用脫脂牛奶去做的，一樣成功。用煉乳取代糖，味道比加糖要濃純好吃。若您喜歡，歡迎試試。影音裡詳細說明作法跟要點，謝謝您的觀看!
https://www.youtube.com/watch?v=Qq2F2qNzy-g&t=37s
我的芬蘭小廚房
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到異地，若有心，最直接能磨練出來的就是廚藝，因為在台灣吃了幾十年的美食，所以會想盡辦法讓美食也能實現在自家的廚房裡。先生跟其家人都很喜歡我的食物，為了讓更多芬蘭人能夠了解東方食物的美味，我現在努力用簡單的方法，介紹給芬蘭人了解，也分享給大家。
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