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恆溫廚房✔
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芹菜葉玉子蛋

芹菜葉玉子蛋

描述

炒豆干使用的芹菜,葉子剩下來了,剛好來做個玉子蛋吧~加菜加菜!

18 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 事前準備 1.芹菜葉切碎 2.雞蛋打散後加入半碗開水,並將芹菜,鹽,鮮味炒手,充分攪拌

  • 料理開始 1.熱鍋入油後出,倒入蛋汁 文火至蛋邊邊已成形,蛋蓬蓬的 就可以把蛋折成三等份,折好 翻面定型! 正反定型,一至二分鐘翻一次面 2.定型至蛋不會散開 3.表面微微棕色 即可盛出至盤子 盤上可備吸油紙,將多餘油分瀝出 4.微涼後將玉子蛋 每隔已1.5公分為基準切開 完成 可盛出上桌

小撇步

加水的目的只是增加份量

加量不加膽固醇唷~

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恆溫廚房✔ 25 食譜 39 粉絲

以簡單的料理方式,能在忙碌的下班後能輕鬆上桌,滿足口慾又不發胖。 上班族外食很方便, 但是能自己做的料理,就會有心的溫度~ 家裡能有這種溫度就很舒適✔ 每個願意下廚房展現手藝的妳(你)❤心都是溫暖的~

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