高麗菜
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1熱鍋
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2加油（到油出現線條）
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3蔥蒜切斜斜（用蒜頭也可以） 丟進去爆香
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4高麗菜捏成大片碎片放入鍋子
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5加一點水 加入豆皮 鍋蓋悶
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6冒煙 加鹽和雞粉（取代味精）調味 就可以起鍋了
小撇步
炒高麗菜要大火快煮
油不能太少
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