高麗菜

Chiachi Tseng
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食材

步驟

  • 熱鍋

  • 加油(到油出現線條)

  • 蔥蒜切斜斜(用蒜頭也可以) 丟進去爆香

  • 高麗菜捏成大片碎片放入鍋子

  • 加一點水 加入豆皮 鍋蓋悶

  • 冒煙 加鹽和雞粉(取代味精)調味 就可以起鍋了

小撇步

炒高麗菜要大火快煮
油不能太少

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