酸甜青芒果
描述
炎炎夏日中, 吃一點小口果作為開胃小品, 酸酸甜甜的, 也可當作不錯的小零食。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將冰糖及白醋放在煲內加熱。 直至冰糖溶化後便可關火, 然後便可放涼備用。
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先把芒果的外皮洗乾淨, 然後去皮。 *注意, 去皮後不要再清洗芒果, 以免有其他水份接觸芒果。
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將芒果們去核, 然後切塊。
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加入少量的鹽巴拌勻。 放置不理約5分鐘, 待芒果輕量出水。 *我只加了很少很少的鹽啊！
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將玻璃瓶消毒吹乾後便可加入芒果。 (不用排得整整齊齊的)
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最後加入經已冷卻的糖醋, 蓋上蓋子。 放在陰涼的地方/雪櫃內。 最少半天, 便可食用了！
小撇步
你也可試試改用其他蔬果, 如蘿蔔/青瓜。
