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酸甜青芒果

酸甜青芒果

描述

炎炎夏日中, 吃一點小口果作為開胃小品, 酸酸甜甜的, 也可當作不錯的小零食。

34 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將冰糖及白醋放在煲內加熱。 直至冰糖溶化後便可關火, 然後便可放涼備用。

    將冰糖及白醋放在煲內加熱。 直至冰糖溶化後便可關火, 然後便可放涼備用。

  • 先把芒果的外皮洗乾淨, 然後去皮。 *注意, 去皮後不要再清洗芒果, 以免有其他水份接觸芒果。

    先把芒果的外皮洗乾淨, 然後去皮。 *注意, 去皮後不要再清洗芒果, 以免有其他水份接觸芒果。

  • 將芒果們去核, 然後切塊。

    將芒果們去核, 然後切塊。

  • 加入少量的鹽巴拌勻。 放置不理約5分鐘, 待芒果輕量出水。 *我只加了很少很少的鹽啊！

    加入少量的鹽巴拌勻。 放置不理約5分鐘, 待芒果輕量出水。 *我只加了很少很少的鹽啊！

  • 將玻璃瓶消毒吹乾後便可加入芒果。 (不用排得整整齊齊的)

    將玻璃瓶消毒吹乾後便可加入芒果。 (不用排得整整齊齊的)

  • 最後加入經已冷卻的糖醋, 蓋上蓋子。 放在陰涼的地方/雪櫃內。 最少半天, 便可食用了！

    最後加入經已冷卻的糖醋, 蓋上蓋子。 放在陰涼的地方/雪櫃內。 最少半天, 便可食用了！

小撇步

你也可試試改用其他蔬果, 如蘿蔔/青瓜。

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