百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
力力隨意煮
302 食譜 1.7 萬 粉絲

力力隨意煮-XO醬皮蛋

力力隨意煮-XO醬皮蛋

描述

本來是想做宮保皮蛋的,但想到家裡剛好有XO醬用不完,乾脆拿來做XO醬皮蛋。

基本上只有處理皮蛋的時候麻煩了一點,剩下的就很簡單了

173 說讚

食材

步驟

  • 皮蛋蒸熟後,去殼切成四瓣(對切再對切)備用

 (蛋黃部分要先凝固比較好做後續的處理)

    皮蛋蒸熟後,去殼切成四瓣(對切再對切)備用 (蛋黃部分要先凝固比較好做後續的處理)

  • 取一小盤,上面灑一大匙地瓜粉或麵粉。將切好的皮蛋均勻裹上地瓜粉/麵粉

    取一小盤,上面灑一大匙地瓜粉或麵粉。將切好的皮蛋均勻裹上地瓜粉/麵粉

  • 起一油鍋,油不需要太多,半煎炸至表面焦脆後取出備用

    起一油鍋,油不需要太多,半煎炸至表面焦脆後取出備用

  • 將炸的油倒掉擦乾鍋面,不需要加油,放入XO醬炒香

    將炸的油倒掉擦乾鍋面,不需要加油,放入XO醬炒香

  • 倒入炸好的皮蛋炒/拌勻即可

    倒入炸好的皮蛋炒/拌勻即可

  • 自從皮蛋被CNN票選為全世界最噁心的食物後,

一堆廚師就想盡辦法想了一堆皮蛋料理來幫皮蛋做平反。

其實那是因為外國人直接吃皮蛋才會有如此反應,

我想,我們面對沒料理過的藍起司應該也是相同。

如果有機會介紹台灣料理給外國朋友,不妨試試這道這個做法 ^^

    自從皮蛋被CNN票選為全世界最噁心的食物後, 一堆廚師就想盡辦法想了一堆皮蛋料理來幫皮蛋做平反。 其實那是因為外國人直接吃皮蛋才會有如此反應, 我想,我們面對沒料理過的藍起司應該也是相同。 如果有機會介紹台灣料理給外國朋友,不妨試試這道這個做法 ^^

6,297 瀏覽
avatar
力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞胸肉 杏鮑菇 湯麵 低脂高蛋白 滷肉 雞肉 娃娃菜 茄子 高麗菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 餅乾 炒飯 義大利麵 玉米濃湯 雞湯 菠菜 地瓜 早餐 馬鈴薯 排骨 蕃茄燉牛肉 打拋豬 糖醋排骨 四季豆 鮭魚 南瓜 竹筍 櫛瓜 白菜滷 蒸蛋 涼拌小黃瓜 台式泡菜 炒麵 香菇雞湯 金針菇 豆腐 雞蛋豆腐 高麗菜飯 番茄 酸辣湯 麻婆豆腐 家常菜 粽子 三杯雞 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆