菜鳥廚娘布蕾兒🐣 9 食譜 46 粉絲 追蹤 家常蕃茄炒蛋 描述 把蕃茄這麼健康的食材 做成一道酸酸甜甜的下飯料理吧🍅✨🍚 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 2顆 牛蕃茄(視大小決定顆數) 2-3顆 糖 1/2大匙 鹽 一小匙 蔥 1-2根 番茄醬 一大匙 油 少許 水 1/3杯 步驟 蕃茄切塊 蛋打散 蔥白切段、青蔥切成蔥花 熱油鍋小火炒蛋 半熟盛起備用 熱鍋加少許油 下蔥段、蕃茄炒至表面稍微軟 加入番茄醬、水,待蕃茄收汁變軟(不用全收) 加入蛋、糖、鹽巴稍微拌炒 最後撒上蔥花 完成✨ 小撇步 炒蛋及蕃茄時,兩次各放一些些油就好 避免做出太過油膩的料理喔🍅 番茄醬或糖少放吃起來味道會沒這麼有層次 會像啃肯蕃茄配蛋的感覺 2,259 瀏覽 2018/06/23 發表